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gallinella

Ricchi di vitamine, minerali e proteine di ottima qualità, sono poveri di grassi, calorie e molto digeribili. Grondin è anche buone fonti di calcio e iodio. Scopri le ricette basate sulla Rondin, i nutrienti della Grondin, il numero di calorie, i contributi di vitamine, ferro, ecc.

Quando mangiare ?

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Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

16

Calories
Bouillabaisse
Bouillabaisse
Piatti Recette équilibrée
Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
83 Cal
Lipidi
-1 G
Colesterolo
-1 Mg
Sodio
-1 Mg
Potassio
-1 Mg
Carboidrati
0.5 G
Proteina
18.2 G
Zuccheri
-1 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Ferro
-1 Mg
Magnesio
-1 Mg
Fibre alimentari
-1 G
Calcio
-1 Mg

FAQ

Come mantenere i rumbles ?
Dopo la pesca, pulire attentamente i rmolle e rimuovere le scale. Risciacquare i rumme con acqua fredda. Posiziona i rumme in un contenitore ermetico e mantienili in frigorifero per uno o due giorni al massimo. Se vuoi mantenere i rimproveri più lunghi, puoi congelarli rapidamente. Illuminali individualmente in un foglio di alluminio o un sacchetto di congelamento e mantienili nel congelatore per sei mesi al massimo. Si noti che i Rumbles hanno spine acute, quindi è importante gestire attentamente il pesce per evitare di ferirti.
Quali piatti sono sposati bene con il gusto dei rummi ?
Rumbles è eccellente per preparare una zuppa di pesce con verdure, erbe e brodo di pesce. La Grondin è deliziosa grigliata con erbe e spezie come timo, rosmarino e limone. Il rumble è eccellente fritto in una pasta leggera e croccante, servita con patatine fritte e salsa.
Come cucinare i rummi ?
Puoi friggerli con pangrattato, erbe e spezie. Servili con salsa di tartara e patatine fatte in casa. Puoi anche cucinarli in una zuppa di pesce con verdure ed erbe o cuocerli con patate e verdure a radice.
Come scegliere i grondins ?
I rummi sono spesso venduti interi o in reti. Per scegliere un buon rombo, cerca una pelle lucida e scale ben adeguate. Gli occhi devono essere chiari e lucenti e le rami devono essere di rosso vivo. Quando si preme il corpo di Gondin, non dovrebbero esserci impronte digitali che rimangono. Le reti devono essere ferme, senza forti odori o macchie marroni. Evita di rimorchiare gli occhi opachi o le branchie pallide, o quelle la cui pelle è flaccida o che hanno un odore forte.
Quali sono le varietà dei grondins ?
I rumbles sono pesci della famiglia triglid, che si trovano nelle acque fredde e temperate del Nord Atlantico, del Mediterraneo e dell'Oceano Pacifico. Le diverse varietà di raggine includono Red Grondin (Chelidonichthys Lucerna), il Grondin Perlon (Trigloporus lastoviza) e il Grondin Grey (Eutrigla Gurnardus).
Quali sono i vantaggi dei rummi ?
Le gondine sono un'eccellente fonte di proteine, essenziali per la crescita e la riparazione dei tessuti nel corpo. I rummi hanno un grasso relativamente basso, rendendolo una scelta salutare per le persone che desiderano ridurre il consumo di grassi saturi. I rummi sono ricchi di acidi grassi omega-3, essenziali per la salute del cuore e del cervello. Le gondine sono una buona fonte di vitamine e minerali essenziali, come vitamina D, selenio e magnesio.

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